ここが違うとは盲点でした。

こでまで愛用していた計量カップ。
パン焼き機でパンを焼く時にも材料を量るのに使っておりました。
しかし、どうもパンの焼き上がりがよろしくありません。

ひょんな事から、もう一個あった計量カップで作ってみると
これまでの悩みが何処へやら、綺麗にパンが焼けました。

　「はて？いったい何が違うのか？？」

粉の状態、イースト菌、バターの量、牛乳の量、・・・どれも間違いないはず。

そして結果は、・・・まさかこれが違うとは！

計量カップの量が違ったんです！
これまで使っていた計量カップで測った200ccは、もう一個の計量カップでは150cc。
それ以外の材料は重さで測るので
これまでずうっと牛乳（or水）が足らない状態で焼いていた様です。